Kiat Sukses Perjuangan Ayam Goreng Kaki Lima

Meskipun perjuangan ayam goreng yang berbau franchise dengan desain yang glamor nan elegan ibarat KFC, CFC, Dobbi, Quick Chicken, Rocket Chicken, dsb sudah banyak sekali bertebaran di setiap sudut jalan, namun tak mengurungkan niat para pemula untuk menjajal usaha yang sama, meskipun gres dalam jenjang kaki lima. Nggak duduk kasus !! Aasalkan ada niat, di situ niscaya ada jalan.

Kenapa saya berani berkata begitu? lantaran memang prospek dan peluang perjuangan ayam goreng ibarat itu masih sangat terbuka lebar. Terlebih huruf masyarakat Indonesia yang gemar makan ayam membuat konsumsi ayam di Indonesia terbilang tinggi, sekitar 64% masyarakat Indonesia gemar makan ayam.

Ayam goreng kaki lima

Berikut ini saya paparkan langkah-langkah bagaimana membuatkan perjuangan ayam goreng sampai meraih sukses :

1. Tentukan segmentasi pasar (konsumen sasaran)

Segmentasi ini harus diadaptasi dengan konsep perjuangan yang akan Anda bangun. Jika Anda membuka perjuangan ayam goreng dengan konsep kaki lima, tentunya sasaran Anda yaitu masyarakat kelas menengah bawah, maka buatlah konsep perjuangan gerobak atau booth sederhana dengan penggorengan ukuran besar. Untuk tempat perjuangan yang sempurna pada konsep ini yaitu di jalan raya utama, akrab perumahan menengah ke bawah, sentra perbelanjaan sekelas pasar dan terminal atau stasiun. Lain halnya bila Anda menyasar kelas menengah atas. Anda harus menentukan lokasi di mall atau sentra perbelanjaan dengan penggorengan vacuum frying.

2. Perkuat manajemen

Meskipun perjuangan ayam goreng Anda masih dalam taraf kaki lima, Anda juga harus mulai membuat administrasi yang solid. Dengan adanya administrasi pada sebuah usaha, memperlihatkan bahwa Anda memang mempunyai jiwa entrepreneurship yang tinggi dan mengambarkan bila perjuangan Anda juga mempunyai kualitas. Tentu dengan adanya administrasi tersebut, penerapan seni administrasi marketing yang Anda usung akan berjalan sesuai yang diharapkan, lantaran tak mungkin Anda bekerja sendiri untuk membuatkan sebuah usaha.

Misalnya saja dalam hal promosi usaha. Jika Anda mempunyai manajemen sudah niscaya Anda juga mempunyai sebuah tim untuk mempromosikan perjuangan Anda, dalam hal ini sangat mempunyai kegunaan bila Anda sudah menerapkan sistem waralaba (franchise) atau kemitraan pada perjuangan Anda nantinya. Persaingan yang ketat bukanlah duduk kasus bila Anda mempunyai administrasi yang solid

Meskipun perjuangan ayam goreng yang berbau franchise dengan desain yang glamor nan elegan sepe Kiat Sukses Usaha Ayam Goreng Kaki Lima

3. Selalu utamakan kualitas dan citarasa

Hal ini sangat-sangatlah penting ! terlebih perjuangan Anda di bidang makanan. Meskipun administrasi Anda sudah bagus, tapi kalau citarasa ayam goreng Anda tidak ikut bagus, maka sia-sialah semua. Misalnya saja dalam pengolahan tepung dan bumbu-bumbu juga minyak goreng yang digunakan. Meski cost yang dikeluarkan cukup besar, namun hal tersebut nantinya akan terganti dengan kualitas dan citarasa yang didapat. Sebenarnya masyarakat Indonesia tidak terlalu mempersoalkan harga bila memang kualitas dan citarasa yang ditawarkan sebanding dengan harganya.

Bila pelanggan Anda merasa keberatan dengan harga, Anda sanggup menyiasatinya dengan menentukan materi baku ayam yang agak murah, meski konsekuensinya yaitu ukuran yang didapat lebih kecil. Namun hal tersebut bukanlah duduk kasus yang berarti bila memang Anda lebih mementingkan kualitas dan citarasa ayam goreng yang ditawarkan, yang nantinya terbayar dengan kepuasan pelanggan dan pastinya pelanggan pun akan loyal terhadap Anda.

Baca juga : "Kiat Sukses Bisnis Cuci Helm"

4. Mewaralabakan Usaha

Bila administrasi yang solid sudah Anda punyai, Anda harus melangkah ke jenjang yang lebih tinggi lagi dalam bisnis ini. Maksudnya membuatkan bisnis ayam goreng ini jadi lebih luas, caranya gimana? yaitu dengan mewaralabakan bisnis ayam goreng Anda tersebut. Waralaba berarti Anda mengatakan bisnis Anda tersebut untuk dipunyai orang lain juga. Orang lain membelinya dari Anda dan berhak menggunakan merk ayam goreng Anda tersebut dalam jangka waktu tertentu, dan tiap bulan orang lain tersebut (mitra Anda) membayar royalti kepada Anda.

Tentunya kolaborasi ini sangat menguntungkan bagi Anda, lantaran bisnis Anda akan mempunyai banyak cabang tanpa perlu modal sendiri, merk Anda lebih dikenal masyarakat secara luas, dan tentunya rekening Anda pun bertambah gendut

Mitra Anda juga sangat diuntungkan dengan adanya kolaborasi ini. Mereka tidak perlu merintis perjuangan dari nol dengan banyak sekali trial dan eror sebelum mencapai sukses.

Usaha cepat untung lantaran merk yang diambil juga sudah terperinci dan gampang menjalankannya, alasannya yaitu semua sudah tertulis di SOP (Standar Operasional Prosedur), sehingga kita tinggal mematuhi semua yang tertulis di situ.

Memang mewaralabakan suatu perjuangan terlihat sangat menguntungkan sekali. Tinggal bikin SOP, serahkan kawan dan tunggu uang mengejar kita. Namun di sisi lain Anda juga harus mempunyai kekuatan dalam mensupport kawan Anda nantinya, baik support materi baku perjuangan sampai support untuk mensukseskan perjuangan kawan Anda.

5. Jangan hanya lantaran untung

Apabila Anda nantinya benar-benar menerapkan sistem waralaba pada perjuangan ayam goreng Anda tersebut, janganlah Anda menjalankan perjuangan hanya demi meraup keuntungan semata. Karena tak sedikit perjuangan yang menitikberatkan pada hal tersebut berujung pada kegagalan usaha, terutama kegagalan perjuangan mitra-mitranya.

Tentunya yang akan menjadi korban disamping mitranya juga merk image pada perjuangan yang Anda jalani. Karenanya prioritaskan perkembangan perjuangan setiap mitra, atau paling tidak Anda sama-sama berjuang demi meraih kesuksesan bersama mitra-mitra Anda. Dengan begitu sanggup dipastikan perjuangan Anda pun akan semakin banyak dilirik calon pengusaha (calon mitra) dan pelanggan pun akan selalu berdatangan.

Itulah beberap tips sukses bisnis ayam goreng kaki lima. Kalau ada yang mau nambahin, silakan menuju kotak komentar. Salam sukses semua... ;)